八月初十，长安陈家家中孙管家拿着七月的账本和陈知昱李应贤汇报七月万鲜楼的情况。
“七月，所有李家酒楼全部重新开业并更名万鲜楼，其中应天府、大名府、河南府、成都府等万鲜楼日均都达到日营收50贯以上，凤翔府，江宁府两府日均营收超40贯，明州，亳州......家主，陈家主，大致就是这些，具体情况都在账本里。”汇报完的孙管家道了一句。
“好，辛苦孙管家了。”陈知昱点点头说。
“君泽对于接下来万鲜楼有何想法？”李应贤。
“一个半月的时间，二十七家李家酒楼变成万鲜楼并实现盈利，应贤兄果然是商业大才。”陈知昱先是夸了一声，然后又接着道：“大的扩张某觉得不适合了，接下来只要把控好菜品和服务，每个月新开得到酒楼控制在两家左右即可，太多了不好控制。”
“是，某的想法倒是与君泽不谋而合。”
“上去派去汴梁的人可是回来了？”陈知昱猜测道。
“什么事都瞒不过汝，去的人回来了，而且还带来了详细的地图。”李应贤说着，孙管家拿出来一幅地图摊在桌上。
李应贤是一个很厉害的商人，他深知汴梁的水太深了，所以从一开始就没有涉及京都汴梁的生意，直到拿到炒菜这个划时代的利器才有了和汴梁商人一争的信心，不过他还是很谨慎的咨询了陈知昱，于是他们在万鲜楼在其他地方稳定后，七月底才派人去汴梁准备开店的事宜。
书桌上，一副详细的汴梁地图呈现在两人眼前，上面有着汴梁内外城的详细信息。
“这地方，还有这个，以及这个，这三个地方都是适合修建万鲜楼汴梁店的地方。”李应贤指着地图上的三个位置说到。汴梁城也就是现在的开封市，宋朝的京都，汴京，人口约是一百三十万，同时期的汴梁是世界最繁华的城市，没有之一。
为什么后世宋朝两极分化的争议，也是因为这一点来争的。你说他弱，他是世界的经济中心，你说他强，连个越南也就是李朝这样的小国家都能欺负堂堂大宋朝。
“这里应该是任店街？”陈知昱指着一处圈起来的地方问道。
“是的，按照你的要求倒是有一些地方适合。”李应贤回道。
本来按照李应贤的意思是随便买几栋楼进行重建即可，但是按照陈知昱的意思，既然是京都，那么肯定是要做最好的，而且按照他的意思，不止买几个房子那么简单，而是还要在周边建造美食街，也就是现在，所有的万鲜楼每日就能盈利一千多贯，白糖的上涨趋势也是很猛，换做两个月之前，陈家还在为几百贯而发愁。
“这地方是可不便宜吧？”陈知昱可知道北宋的汴梁号称是寸土寸金的存在。
“不便宜，这三个地段就属这个地方最贵了。单进的房子都要三四百贯了。”
“这是东华门外的景明坊？某记得樊楼就是在此？”陈知昱回忆着记忆中的樊楼，他第一次知道樊楼还是在水浒传中，心道，樊楼还有个李师师，可惜要几十年后才出生，不然我岂不是有机会？？？
“是的，不过那一块的确是没有位置了，而且咱们要的地方不少，还有就是不适合你的要求。”李应贤对于汴梁还是很熟悉的。
“明白，我就是问问。西大街凌仪街靠汴河这个地方很适合我们。可好拿下？”
“拿下是好拿下，只要打点到位既可。”
“那某觉得这一块不错，可以拿下，应贤兄觉得如何。”虽然万鲜楼是陈知昱占大份，不过对于合伙人的尊重他还是有的。
“某信君泽的眼光。既然如此，怎们就想办法拿下这个地方。”这块地方也是李应贤最中意的地点了，所以两人一拍即合。
“某有个建议，谈的时候一定要同时多户人家一起谈，不然到最后肯定有人坐地起价，快速开高价快速拿下来，告诉他们咱们就是做点小生意，如果不愿意咱们隔天就准备去隔壁谈下来。这样才能最低成本的拿下来按照咱们的意思改建。”陈知昱思索了一会对着李应贤说到。
“明白，某会亲自去一趟。”这会的李应贤已经对陈知昱百依百从了，毕竟合作的这些日子他吃到了一块大蛋糕，现在说是日进斗金也不为过。而汴梁作为京都店，自然不是一件小事，并且此次的投资可儿不小，亲自去他才放心。
“劳烦应贤兄，对了，糖品还是以红糖为主，白砂糖目前咱们还是要以高价出售，越少人能吃到越好，最好多往别国销售，大食商人和辽国商人最为有钱，应贤兄可多放一些量出去，至于国内的，出了汴梁，别的地方暂时不供应。”现在陈家的红糖已经开始量产，白糖本来也可以量产，不过陈知昱还是控制了产量，物以稀为贵，这样才能更好的赚钱。
“明白，按照君泽的说法，某有所布置的，多赚外国人的钱这一点某还是很明白的。”李应贤虽然只是个商人，但从聊天以及所作所为来看，他是一个爱国的商人，这也是为什么陈知昱愿意和他长期合作的原因。
“对了，某最近也会出门一趟。家中小事寻了宋管家即可，大事寻某家姐。”自从两家合作后，走动自然多了许多，也就不会有那么多的忌讳，这会的李应贤是已经见过陈乔儿的了，还有一点就是宋朝民风相对开放一些，除了初次登门，其他时间，家里的女眷也是可以见人和出门的。
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