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17小说 >> 商业帝国:从卖酒开始 >> 第二百七十八章 高端消费群体的心理

第二百七十八章 高端消费群体的心理

毕竟是人家门店多年积累的资料……

卫来想借助消费者俱乐部开展活动,必须取得鼎盛酒行的同意。

将想法说给顾鼎时,后者表示极力配合!

“卫总啊,我现在是看出来了,你是有大才的人,你这么做肯定有深意,我现在配合你的工作,可别忘了帮我们鼎酒出点子。”

顾鼎愿意配合,同样是有所图谋。

鼎酒布局三款光瓶新品,卫来有很重要的作用,一方面出谋划策,另一方面提供优质原酒,他的面子顾鼎必须给。

再者,顾鼎很好奇卫来做什么。

去年的时候,卫来就跟他提过消费者俱乐部,却没有说怎么运作,现在重提这件事,顾鼎肯定想知道,消费者俱乐部如何运用。

鼎酒后面有推高端产品计划的,现在是观摩学习的机会。

“顾总,白酒、啤酒、红酒虽有不同,其本质都是消费品,消费者底层心里相同,因此有相通之处,互相可以借鉴。”

“花啤准备用消费者俱乐部推进高端化,就是借鉴白酒消费者培育的做法。”

“鼎酒当然可以这么做,不过我建议先做好调酒工作……”

鼎酒最初几款高端酒,口味实在不敢恭!

从未酒批量采购优质原酒后,顾鼎让调酒师进行勾调,只是口感是很玄学的东西,全部使用特级原酒作为基酒,未必能调出好喝的酒。

现有的概念中,好喝是好酒的必备属性。

良药苦口那是药,不是酒!

时至今日,鼎酒的调酒师调出不同原酒比例的酒体,作为高端产品备选,口感比最初几款产品强很多,等着顾鼎拍板。

顾鼎拿不定主意,就邀请卫来品鉴。

鼎酒调的酒,放在市面上,算是非常不错,可经过好酒磨炼的卫来,口味越来越刁,委婉地向顾鼎提出,调酒工作需要继续。

意思很明显,现在的不行!

他结合怪梦的配方,不会直接提供配方,而是给顾鼎提供调酒思路,让调酒师傅们尝试多款原酒不同比例的混合,中间加入间隔时间,让酒体充分发酵。

鼎酒的调酒师傅不是很认可,他们老板顾鼎觉得很有意思。

其实在顾鼎心目中,“未酒”是一家神奇的酒厂。

明明是名不见经传的酿酒厂,从未推出成品酒,没有历史积淀,却能酿造出品质出众的原酒,比之名酒大厂不差。

老江湖顾鼎,认定未酒藏着秘密。

或许是某家大厂的私生子……

私生子的意思,指的是卫来是未酒明面上的老板,背后有个幕后高人,这个高人很可能是某家大厂的高层领导,将技术透露给未酒,借壳生蛋。

类似的事情,各行各业都很常见。

很多行业龙头企业是国企,企业领导是管理者,比较高级的打工人而已,并非企业真正的老板,企业盈利悉数上缴,管理者顶多得到奖金。

比起企业盈利,工资和奖金不过是毛毛雨。

有些管理者认为,企业发展是自己的功劳,却没有得到应有的汇报,产生心理落差,便会懂歪心思。

他们掌握权力,很容易以此谋利。

如果不是卫来说过老爹自营酿酒作坊,顾鼎会认为老卫就是幕后BOSS!

是不是老卫,不影响顾鼎这么认为。

所以卫来的建议,顾鼎很重视,要求调酒师不折不扣的执行。

当卫来提出跟鼎盛酒行进一步合作,借用鼎盛酒行的消费者俱乐部进行品牌推广,顾鼎没有犹豫,只是希望卫来在运作的时候,将运作过程总结成案例,给鼎酒提供一份,作为以后高端化运作的指导手册。

双方合作互利,卫来没有理由拒绝。

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