段农眉毛一条，眼睛一亮。
这一个药膳可是医书之上没有的？难道是这小子原创的？
这小子有这么的神吗?
想到这里，段农问道：“说说配方。”
“木瓜、田七、牛膝、续断、当归各10克，砂仁4克，猪蹄2只。”江源如数家珍，没有丝毫的停顿。
段农微微的踌躇，“田七化瘀止血，活血定痛；牛膝逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行；续断补肝，强筋骨，定经络，止筋骨酸痛……”
江源看着段农，好笑的想到，续断还能够安胎，治妇人白带你怎么不说呢。
段农就继续的说道:“当归具有调血补血功力，只是这砂仁的作用是什么呢？”
第七十七章惊人的厨艺，效果十足的药膳
“段农大厨肯定知道砂仁的作用，主治脾胃气滞、湿阻中焦、脾胃虚寒。”
“这些年来老爷子的身体虚弱，内府气滞，其中好多东西都是需要调养的。”
“此时，正是需要调补的时候，而前面的一些药材都太过于将气血和补血充盈，正需要一中药材保护好脾胃。”
“这样子才不能够被突如其来的充盈气血直接将身体冲垮。”
江源说的有头有理，让人信服。
段农点了点头，“你知道小哥叫做什么名字，你的话语之中暗合阴阳调和，正是药膳的重要核心，让我受益良多啊。”
江源笑道:“小子江源，还是需要前辈学习。“
“不不不，一起学习罢了。”
“那你跟我来，我们去做药膳吧。”
形式李大嘴的厨师都惊了，他在江源这个年纪的时候还在被师父揣着屁股大骂呢？
但是江源直接让段农都是称赞不已。
要知道段农在赵家的地位十分高的，赵府有着传言，若不是段农在，赵老爷子坟头草都已经是三丈高了。
但是这种人物居然对江源如此恭敬，还真是让人崇拜啊。
江源拉到了工作台，赵家乃是世家大族，一切食材药材都是现存准备好的。
江源只需要做就好了。
段农死死的看着江源的手法，药膳可不必煎药。
煎药只需要注意火候，不要让药材糊了，或者让让药材的药性煮过了，就可以了。
药膳可是需要注意味道，摆盘的。
若不然，直接吃药方就好了，为什么还要高出药膳这种东西呢？
段农看着江源的刀工，心中就已经是放下了一百个心了。
猛然的段农想到了《庄子·养生主》之中的一句话，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。
这是形容的庖丁解牛的场景，形容庖丁十分的厉害，自信十足。
江源就是这个状态，看了一会儿之后，段农心中叹道：
“不知道赵坤直在哪里找的这么厉害的后生，这一手刀工已然是超出了老夫了。”
木瓜田七猪蹄汤的做法十分简单。
将猪蹄洗净，剁成几大块，然后将当归、砂仁等药材放人纱布袋中，扎紧封口，与猪蹄同人砂锅，加水适量，旺火煮沸，然后文火一个小时就好了。
这种做法其中只是加了盐，料酒、葱花、姜末，味精、五香粉。
对于重口味的人来说，肯定是不够的，江源也不知道赵老爷子的口味。
于是还调配了蘸汁让以备后续。
在做菜的空挡之中，江源问道:
“段农大厨，有纸笔吗？我写几分药膳，你轮流给爷爷做着吃。”
段农给江源拿来了纸笔，江源将脑海之中的药膳全部写了上去。
从沙参山楂粥、山楂薏苡仁粥到甲字十灰散、乙字花蕊石散、独参汤、保和汤等等等。
江源将有利于老爷子恢复的药方和食谱都是写了上去。
写了整整五页纸，密密麻麻，让段农直呼不可能。
段农看着其中好都自己都不认识的药方，心中震惊无比。
他真的想要将江源脑袋撬开，看看江源的脑袋之中到底是装着什么。
这样子的药方真的是江源这么年轻的人能够想出来的吗?
但是事实就是如此，段农看着江源的药方，他都是受益良多。
甚至其上还记载这好多注意事项。
比如猪肉反乌梅、桔梗、黄连，合苍术食，令人动风；合荞麦食，令人落毛发，患风病。
猪血忌地黄、何首乌；合黄豆食，令人气滞。
……
其中好多禁忌都是段农第一次知道，收获十分的丰盛。
两人时不时的搭腔说这话，药膳也是做好了。
将药膳装好，江源就端着朝着老爷子的房间走去。
一路畅通无阻碍，到了老爷子的面前。
这里只剩下老太太一个人了，看着江源来了，连忙将盘子接过，蹙眉问道:
“我让清研去叫你吃饭，你没有碰到吗？”
“这丫头到底怎么做事的？能让弟弟饿肚子的？”
江源连忙笑道：“奶奶不要生气，可能是和姐姐错过了，无碍的，等着爷爷吃完了，我看看效果再去吃饭不迟。”
老爷子也是说道:“好孙儿，你赶紧去吃饭吧，爷爷吃饭还不行了吗?”
江源微微的摇头，“爷爷，你就先吃吧，我看你效果如何，若是不好的我还要盖方子，年轻人饿一个钟，两个钟没有问题的。”
江源和二老拉扯了一会儿，二老这才让江源留下来在旁边看着。
江源看着老爷子身上出现热气，额头之上渗出密密的汗珠，这才松了一口气。
“爷爷奶奶，这一道药膳效果十分不错，可以经常吃的。”
老太太看着自己老伴出了汗，嘴角也是挂起了笑容。
人老了，新陈代谢越低，出汗就越困难。
能够畅快淋漓的出一声汗，那是壮年人的特权。
没想到这一道药膳就做了。
老爷子是感受最深的，吃下这一道药膳，身体之中有着暖流流淌。
就像是在寒冷的冬天，吃上了涮羊肉一般，十分的酣畅淋漓。
这样子的感觉，好久没有出现在老爷子的身上。
老爷子心中欢喜，看着江源头发都还是湿的，心痛的说道：
“好孙儿，快去吃饭吧，爷爷很好的。”
江源笑道:“爷爷一定要坚持使用药膳，这才能够有助于您的身体恢复。”
“好的，我记住了，你赶紧去吃饭吧。”
江源走出了房间，就遇到了赵清妍。
“姐，你怎么不进去呢?”江源好笑的问道。
赵清妍笑道:“我看你们入迷，我就没有打扰。”
“行，那我们去吃饭吧。”
“我正好将赵家的人介绍给你认识一下。在你做饭期间，他们已经是来看过爷爷了，都知道你的名字了。”
“都吵着要见你呢。”
江源露出一丝笑容：“那好，正好我多多了解一下赵家。”
赵清妍忽然看着江源，语气中忽然带了些不明的意味：“什么赵家，直接说我家就好了，这以后都是你的助力。”
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