TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

17小说 >> 神级餐厅 >> 第48章 大众餐厅

第48章 大众餐厅

天天简餐这边。

晚上打烊,等赵小梦她们都回去后,顾梁才打开《神级餐厅》游戏,确认了店铺迁移。

【店铺迁移成功】

【新店铺“东山居”被启用,旧店铺“天天简餐”进入闭店状态】

然后。

【恭喜!东山居店铺升级了,达到了大众餐厅等级,希望能够再接再厉,更上一层楼。】

(砰砰砰……)又是庆祝烟花。

【大众餐厅:此类店铺属于中端餐饮等级,一般都比较注重店铺装修风格和就餐环境。食材的选用会比较的精致,也会更注重菜品的口味和外观,还有分量。除非是面条等小吃品类,通常对独自用餐并不友好,更加适合多人聚餐。】

【核心客户群体以中产和办公室白领以上为主,通常对就餐环境、菜品的美味度、食材的质量等都有比较高的要求,可以支付更高的价格,但来这个等级的店铺就餐,性价比仍然是最重要的一个决定因素。】

【恭喜!获得奖励:100000积分】

“居然升级了。”大部分条件都已经满足,顾梁是知道的,很快会升级,他也是有预期的。

但一直觉得应该是开业一两个月后升级的,没想到还没开业就升级了。

这说明平均客单价是直接根据菜单估算出来的,而不是依赖平时的顾客消费数据。

之前定下的菜单,平均客单价达到两百应该是很轻松的。

就算是两人来消费,随便点个比较便宜的两菜一汤,只要不是素菜,都要超百了,一般去饭店当然不会只点这么些。

所以远远超出了一百以上的要求,大概是因此,游戏直接判定满足条件了。

【宿主:顾梁】

【当前店铺:东山居】

【状态:待开业】

【特性:主要经营中餐和晚餐,提供高品质的家常炒菜和特色菜,适合家庭和朋友聚餐、私人或商务宴请等,主攻中端高性价比正餐市场】

【等级:大众餐厅】

【规模:精装修,225平,约30平敞开式后厨,大堂总桌位35(4个包厢、2个小圆桌位、24个四人桌位、5个双人桌位)】

【菜单(开胃菜):花生米5……】

【菜单(汤/羹):特色蛋花羹12、酒酿圆子莲藕羹22……】

【菜单(蔬菜/豆制品):蒜末青菜12……】

【菜单(鸡/鸭):西红柿炒鸡蛋16……】

【菜单(猪/牛):红烧狮子头18……】

【菜单(海鲜):香酥炸银鱼18……】

【菜单(主食):米饭2……】

【菜单(酒水):……】

【菜单(饮品):……】

菜单就是上次确定的,一模一样。

另外,规模里不仅加入了后厨的大小,最大客容量也不再是人数了,而是桌位数。

对一家饭店来说,虽然也有人均消费,但核心还是桌位,每桌消费了多少才是重要的。

虽然规模里只写了精装修,但装修还是比较豪华的。

后厨不仅很大,还有标准的凉菜制作间,食品储存间等,两面玻璃,站在外面可以轻易看到里面的情形。

大堂里的桌位全部是软座,包厢里则是豪华的实木桌椅,旋转桌盘,也比较宽敞。

整个大堂被分成了四个区:

第一个是前台,在后厨对面,弧形,站在里面可以看到整个店内的情形,内带杂物间和酒水饮料区,位于面对内广场的店外走廊进来的主大门边。

所以,后厨和前台中间是入店通道,顾客一进来就可以看到后厨的情形。

第二个是包厢区,最里面面对东山湖,四个包厢,每个包厢可容纳十人以上,挤一下十三、十四人也可以。

虽然那种连锁特色饭店,极少弄包厢的,因为相对于卡座,这个太占地方了,百平以下的店很难搞包厢。

但传统饭店还是有的,有这个,看起来就会高端点,反正场地大,也就弄了几个。

第三个区为观景卡座区,面对东山湖,背靠落地大玻璃,在包厢区后面,直到休闲平台玻璃门,占地面积很大,被分成了十八个四人桌位,一个可供五到八人就餐的小圆桌位。

最后一个区是休闲卡座区,在前台后面,直到休闲平台玻璃门,六张四人桌位,五张双人桌位,一个可供五到八人就餐的小圆桌位。

休闲卡座区和观景卡座区中间是通道,可以通过边门去休闲平台。

另外,还在休闲平台那边特别制作了个可伸缩的大型高档雨棚,再安放了几个大型遮阳伞,搞了个封闭的平台后院区,八个四人桌位。

也是跟店里面一样的长条桌,但用的是跟店里小圆桌一样的木椅,不是卡座那种长条椅子,因为便捷,更容易移动。

顾梁还弄了个围栏,将休闲平台上的八桌围了起来,类似咖啡店的那种广场店围栏。

就是放上一些绿植的箱体充当,箱体色彩跟店铺内装修风格一样,再打上店名LOGO,放的绿植是吊篮盆栽,以后也可以换换月季之类,比较好养的那种。

两个箱体有些间隔,用些栅格连起来,最高的地方才六十几公分,但仍然不能正常走人。

所以,只能从店里的边门进入这个区域,休闲平台上是没路进来的。

缺点当然是绿植要花时间打理维护。

但看起来会正规很多。

因为这个店面也是个广场店,忙的话,休闲平台靠近店铺玻璃门的三米半内,也是可以摆桌子的,租赁合同上有规定。

至于设置封闭区,是顾梁跟姚经理谈判获得的,加入了合同里,搞的正规些,不影响休闲平台的整体美观度,开发商也不会介意。

毕竟这种广场或平台上的桌位区也是综合体,或购物中心的一种特色,可以增加风格多样性。

这八个桌位,《神级餐厅》游戏没算在内,跟当初天天简餐一样,店外广场上的桌位不会被游戏读取。

无论装饰的怎么私密、豪华都没用。

其实搞这个顾梁也有测试的意思。

所有桌位上,还有可以直接呼叫服务员的按钮,这个设想也是顾梁从他父亲曾经就职过的酒店餐饮部学来的。

现在店员少,这个功能就比较重要了,不仅看起来比较人性化,也更加的节省服务员的时间。

喜欢神级餐厅请大家收藏:(www.17xs.net)神级餐厅17小说更新速度全网最快。

神级餐厅最新章节 - 神级餐厅全文阅读 - 神级餐厅txt下载 - 考拉不是熊的全部小说 - 神级餐厅 17小说

猜你喜欢: 黑卡鉴宝大师导演巨星大明:哥,和尚没前途,咱造反吧新婚后,植物人老公被我亲醒太阳王之证星光杂货铺封侯红色莫斯科呦,祖宗来了逍遥侯万古神帝长生从坟头长草开始美人图扎纸人绝美冥妻手提菜刀雨中行纨绔世子妃史上最强炼气期相思骨
完本推荐: 黑卡全文阅读鉴宝大师全文阅读灭世神战全文阅读医品毒妃倾天下全文阅读极品全能高手全文阅读空间农女好种田全文阅读美女总裁的贴身保镖全文阅读我的老千生涯全文阅读极品全能学生全文阅读三国第一强兵全文阅读大枭雄全文阅读封侯全文阅读杀神白起全文阅读太阳王之证全文阅读捡漏全文阅读抗日之兵魂传说全文阅读抢救大明朝全文阅读天朝之梦全文阅读星光杂货铺全文阅读武神主宰全文阅读
同类新书: 废土求生模拟器洪荒苟道人引诱蓝月光主红尘我觉得我还能继续吃让你从军,你竟成了异姓王?重走警途1993家族修仙从娶妻开始诸天武侠寻剑道当全能艺人映照时代全球秘境:我能看到资源点可以屠龙但没必要我的青梅竹马最近有点怪凡女漫漫自我认知中重生为幼龙,全国震惊!明末重生之门穿书后她娇养了反派红楼,我成了贾琏?还好有系统!穿入聊斋当剑仙符箓魔方

神级餐厅最新章节手机版 - 神级餐厅全文阅读手机版 - 神级餐厅txt下载手机版 - 考拉不是熊的全部小说 - 神级餐厅 17小说移动版 - 17小说手机站