萧平来到齐腰深的水中，集中精力将让意念扩展到周围的大海中。随着炼妖壶的进化，萧平意念能影响的范围也越来越广。到如今他已经可以清楚地感觉到周围四、五百米内的情况，更远一些就有些模糊，但意念影响最大的范围已经接近一千米了。
萧平集中精力感受周围的情况，然后用意念让鲟鱼游向自己。在炼妖壶萧平就是主宰，鲟鱼根本无法抗拒他的命令。没用多少时间，方圆一公里内的鲟鱼都集中到了萧平身边。
这些鲟鱼的体型普遍比较大，如今有二十多条聚集在萧平身边，形成了一幅十分壮观的场面。在萧平身边密密麻麻地全是鲟鱼，简直可以踩着鱼背在海面上行走了。
萧平重点控制住一条比较大的鲟鱼，然后把它在水里翻过来，让这条大白鲟仰面朝天躺在水上。即便是做出这种完全违背鱼类本性的动作，这条鲟鱼都没有丝毫反抗的意思，听任萧平摆布。
萧平轻轻挤压鲟鱼的腹部，很快就看到一粒粒的鱼卵被从鱼的泄殖孔里挤出来。这些半透明的鱼卵足有大豆那么大，粒粒金黄饱满，闪烁着琥珀般的光泽。即便是萧平这样鱼子酱外行，都能看出来这些都是上好的鱼卵，而且已经非常接近完全成熟的程度了。
萧平一连检查了好几条鲟鱼，发现几乎每条雌鲟鱼体内都有鱼卵，而且成熟的程度也差不多，已经到了可以取卵的程度了。
“看来又要忙啦，我可真是劳碌命啊。”萧平放弃对鲟鱼的控制权，自言自语地回到沙滩上。虽然他的话有些抱怨的意思，但其实心里还是挺高兴的。毕竟鱼子酱也是一项收入来源，而且有了鱼子酱这个产品之后，世界公认的三大美味——鹅肝、鱼子酱和松露就都全了，对公司的形象也有很大的正面影响。
不过鱼子酱可不是把鱼籽从鲟鱼肚子里剖出来就行的，还要经过加工才行。而这些鲟鱼都被萧平养在炼妖壶里，所以要做鱼子酱也不能假他人之手，而是要萧平亲自操作才行。
在接下来的几天里，萧平开始为制作鱼子酱做准备工作。他先让皮埃尔找人设计“圣壶”牌鱼子酱的外包装，自己则购买了一批品质极高、造型优美而且大小合适的玻璃瓶，作为盛装鱼子酱的容器。
当然，单单有鱼卵和容器是做不成鱼子酱的。鱼子酱还有一个重要成分，那就是新鲜的食盐。虽然在极品鱼子酱中，盐的含量非常少，一般不会超过5%。不过可别小看这5%的食盐，也是决定鱼子酱风味和品质的重要因素。
当初萧平在俄罗斯收购鲟鱼的时候，就曾经打听过鱼子酱的制造工艺，知道当地鱼子酱工厂用的食盐，也是在附近的海岸边晒成的。也就是说最好的鱼子酱所用的食盐，应该就是从产鱼卵的鲟鱼生活的海域晒成的才对。
既然有这样的规矩，萧平也不打算去破坏。毕竟这是千百年来流传下来的传统，多少总是有些道理的。而且这种要求对萧平来说并不是什么难事，他完全有办法从炼妖壶里的大海中提炼出所需要的食盐来。
当然，眼下鲟鱼卵即将成熟，再挖盐池晒盐肯定是来不及了。为此萧平采取了更快捷的方法，那就是利用炼妖壶里生长的橡树树枝，把海水烧干来煮盐。之所以用橡树的树枝煮盐，完全是出于萧平的精品战略。既然鱼子酱用的全是炼妖壶里出产的材料，那煮盐用的木柴也该出自炼妖壶才对。
在经过两天的忙碌后，萧平煮出一大罐雪白的海盐，终于可以正式制作鱼子酱了。
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