“大人们都很忙的，农忙的时候，一大早就要出去干活，做饭洗衣的事情，都是我们这些孩子干，农忙过后，大人们又会去挑堤筑垸，几个月都不会回来，我们就要自己管自己了。”邱赞如实的道。
“也就是说，明天开始，我们得自己对付自己的一日三餐了。对了，你说吃用的东西，全靠田地里种的，村上的菜地在那？”
“村东头，鱼塘，藕池边上，全是咱村的菜地，不过，这个大垸内的六个村，都是不分彼此的，总共有两千多亩菜地，之前有农部的官员教大家种植，种了很多些种类，多的根本吃不完，大家经常会用来喂鱼，你们可以随便去各村的菜地里采摘，只要是自家吃，里正是不会管的。”
两千多亩菜地种出来的菜，只供这个垸内的三四千人食用，自然是绰绰有余的了，不过，这个时代的底层农民百姓，对于青菜，并没有多少好感，只要不闹大饥荒，他们一年山头都是吃素的，多数时候，他们更愿意吃多点白米饭，能够每天吃上几片肥猪肉，才是他们的梦想。
李泰闻言，心下大松，有菜就好，然后，又抱着侥幸心理再度问道，“那么，有没有可以直接吃的菜呢？”
“呃，现在这个季节，韭菜，芹菜，卷心菜，豌豆和春笋比较多，都是需要煮了才好吃的。”
这些菜里面，也就豌豆剥出来勉强可以生吃，不过，那玩意是不饱肚子的，生吃味大，多了还容易拉肚子，村里小孩，一般都不生吃那玩意，不过，既然李泰说到生吃，邱赞还真想到一种，那便是藕池里的藕肠子。
正所谓三月三，出藕沾，初春的时候，荷叶才露尖尖角的时候，在河底的淤泥里，肯定会有一条继续延伸的藕肠子，这是当地人的叫法，外地人，一般都称藕带。
如果用手沿着藕尖下的淤泥，探到泥巴里面去，将那些条没出芽的藕带抽出来，用手指掐断，那条白白嫩嫩的藕带是可以直接食用的，而且又甜又脆，当然，除洪湖周边地区，其它任何地区产出的藕带，都没有这个滋味。
被掐断抽走了藕带的莲藕并不会就此死掉，还能够再长，后世，著名的湖北特产泡椒藕带，就是这么反复在莲藕池里抽出来的。
由于食用藕带的季节较短，即便是在后世的菜市场，它的价格，也比猪肉还贵的多，想要在外地吃到正宗的洪湖藕带很难，基本要去到比较上档次的酒店才有，都是空运过去的。
今天邱赞他们去下鱼笼子的时候，就已经看到有藕池里有细细的藕沾出来了，村里的孩子以后嘴馋的时候，就可以下莲藕池去抽藕带，也就这个把月时间能吃的上最嫩的，到了四五月份，莲蓬出来的时候，就都老了。
不过即便邱赞极力形容了这个藕带很好吃，李泰也只能咽咽口水，因为他根本不会水，那里敢下河，更别说是下冬天挖藕时，留下了很多较深的鸡眼的莲藕池。
“那个，你会炒菜做饭吗？”李泰又问道。
“会一点，去年我爹给家里置办了一口铁锅之后，我就在码头上用鱼货，换了一些调味料回来，学着农部派驻过来的官员，做了几样炒菜吃，味道很好。”
“很好就好，调味料，我们这里应该有，明日一早，你一定要过来教我做饭。”
李泰摸了摸袖子里的口袋，本来还想再给邱赞一些值钱的东西，让他以后把自己会的东西，都教给自己的，却没想摸了个空，他此来山南道，带的东西也不多。
又有些尴尬的拍了拍邱赞的肩膀，李泰又道，“邱赞是吧！这段时间，你要是将自己会的本事都教给本王，本王回了长安之后，一定会派人给你送厚赏过来。”
其实，之前收了不知道是谁的一块玉佩之后，邱赞心里本就忐忑的紧，哪里还敢要什么厚赏，不过，他却不是个蠢笨的人，几乎没怎么想就说出了自己的诉求道，“您的赏赐已经足够丰厚了，再多的，草民可不敢要，只是，草民早就过了上蒙学的年纪，会写的字又太少，不够资格去上县学，您要是······”
“没问题，你教本王洗衣做饭，本王教你识字写字，你我互为良师，它日传出去，定然是一段佳话······”
李泰这边敲定了，李恪那边也没落下，基本把村子里的情况盘问清楚之后，他做了一个和李泰和邱赞这样差不多的约定，这才放了那小小伙子归家，倒是李元景，李元昌等人，心里正打算着，怎么让这些人，明天过来伺候自己，内侍既然不听自己的话，招募几个乡野小子在身边听用，应该是可以的吧！
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