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第1733章 牛羊散漫日落下,野草生香乳条甜

叶飞将五个盆子全都端下来放在了台子上,然后将砧板清理干净,这才从工具架上拿过来一把带弧度的刀,当然了,这刀刃在弧度里面,如同一把镰刀一样。

用弯刀沿着盆的边缘刮了一圈,将奶皮子和盆子粘合的地方给分开,将刀放下,用一根长长的筷子从边缘上插入奶皮子下方,划到中间之后轻轻的往上一挑,就见一整张的奶皮子被挑了起来,呈现一种半圆形,而筷子从两端露出来少许。

叶飞一转身来到一个提前搭好的干净架子前,将奶皮子搭在上面开始晾晒。

没错,奶皮子并不是从盆里面拿出来之后就可以吃了,呃~怎么说呢,感觉这样说也不对,是可以吃,但是口感还达不到,毕竟里面的牛奶还是湿的,要等到干之后口感才会绵软爽口。

晾晒奶皮子也不是一蹴而就的事情,这东西要自然风干自然阴干才是最完美的。

叶飞将五张奶皮子全都晾晒在上面,然后直接端起盆子将剩下的牛奶全都倒进了下水道。

看到这一幕,直播间的观众吐槽都吐槽不出来了,现在很多人都已经知道了叶飞的尿性劲儿,这货不管多么极品的食材,都是用一遍,不存在重复利用的。

倒掉五盆剩奶,然后从一个储物格里面拿出一大桶鲜奶,又往五个盆子里面倒了适量之后,开始放在火上接着做。

虽然一次性用五个盆子,可是只做出来了五张奶皮子,这点儿分量都不够达克赛德或者扎亚塞牙缝的,所以要多做点。

叶飞前前后后足足做了二十张奶皮子,然后就不做了,不管够不够吃就这么多,反正这是一道宴席的开头菜,只是起到引胃口的作用,并不是让吃饱的。

珠光岛上今天的天气不错,风和日丽,奶皮子晾晒起来也比较快,主要还是和系统提供的奶源有关。

没多久,二十张奶皮子全都晒好了,其实真正的晾晒奶皮子并不需要太大的太阳,只需要放在阴凉处慢慢的阴干就行,不过那样更费时间,叶飞没那样做,何况系统提供的奶源也用不着那么麻烦。

此时再看这二十张奶皮子,一张张的挂在那里呈现一种淡黄色,隐形摄像头拉近,人们甚至都能够从这边看到对面朦胧的黄润光泽。

这样看起来这些奶皮子应该很薄才对,可是当叶飞将一张奶皮子取下来,筷子抽出来之后展示给人们看,人们才发现他们错了。

这张奶皮子并不薄,而是有两公分多将近三公分的厚度,这对于奶皮子来说已经很厚了,毕竟这是鲜奶慢慢形成的一层皮,能形成这么厚可见叶飞不管是温度还是其它方面做的都非常极致了。

奶皮子的吃法有很多种,单品可以拿着吃,也可以泡在油茶奶茶或者其它汤里面吃。

这道宴席上的奶皮子就是开头菜,所以叶飞将它们直接切好装盘就行。

将一张奶皮子放在砧板上,拿刀直接切了下去。

哧~

一声几乎微不可查的声音出现,然后就见奶皮子和刀刃接触的部位直接陷了下去,然后刀刃将其切开之后又反弹了回来,就是这么极品。

切下来一条奶皮子条,叶飞拿起来给所有人展示了一下,就见这奶条整体均匀,厚薄一致,如同一条鹅黄色的果冻条一样。

看到这样极品的奶皮子,直播间的观众顿时就有些把持不住了。

“我去,不会吧?奶皮子竟然能做这么厚?”

“厉害了,我的叶神,我们本地人都做不了这么厚实啊,这样的奶皮子吃到嘴里面才是一种真正的享受,太特么正点了。”

“为什么和我买的奶皮子不一样?我买的好薄啊,吃起来还硬邦邦的。”

“我买的也是啊,我怀疑我买的不是奶皮子,那是奶片啊。”

“呜呜~~现在假奶皮子顶一下也可以啊,这简直太让人无法自拔了。”

“牛羊散漫日落下,野草生香乳酪甜,这才是极品,这特么才是真正的极品啊,真的太羡慕现场的几位嘉宾了,这种奶皮子这辈子能吃上一次也不枉此生了。”

吃遍天下突然说道:“叶神,奶皮子制作如此简单,市场上会不会有假奶皮子?”

叶飞一边切着奶皮子,一边笑着说道:“奶皮子没有真假之分,只有质量好坏之别,好的奶皮子有几个特点,在买的时候只要抓住了这几个特点,一般都不会太差,第一就是厚实,第二捏一下会比较柔软,吃到嘴里面之后是一种淳厚绵软的感觉,而且奶味浓郁,鲜香悠长,而品质差的奶皮子一般比较薄,摸起来比较干,比较硬,吃起来奶味不足,有些甚至还会含有杂质颗粒,买的时候注意一下就可以了。”

“怪不得啊,我买的奶皮子就是叶神说的那种又薄又硬的,吃起来特痛苦。”

“不良商家太多了,总是用一些劣质牛奶来做奶皮子。”

“肯定了,这种商品的高价格高利润就注定了有些不良商家不会放过它的,不过在买的时候按着叶神说的这几点去筛选,就算不能完全避免上当至少也能最大程度的避开那么劣质奶皮子。”

“哈哈哈,叶神,你这样奶皮子商家会恨你的。”

叶飞才不管不良商家怎么咒自己呢,这些鉴定优劣的方法他是一定要给观众说的,不仅仅是奶皮子,在以前的直播中,凡是有观众问起鉴定办法他也会全都告诉他们,为的就是能够让观众在购买的时候少上当,毕竟谁的钱也不是大风吹来的,花钱了要买到好的产品才能心情愉悦。

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