说起孵小鸡一事，起因其实与许大茂家的饭馆有着不可分割的关系。
原来，随着小饭馆对鸡肉的需求量越来越大，王家村村民们养的鸡可就遭殃了。
尤其是入了秋之后，各种汤品越来越受欢迎，而鸡汤一向就是主力，因此鸡肉的消耗与日俱增。
大山这孩子机灵，是他最先发现事情不对劲的。
平时有空时，他就喜欢满村子乱窜，谁家养了几只鸡、几只鸭、或者几只羊，他基本都门儿清。
可最近他发现，村子里的鸡是越来越少了，再这样下去，过不了多久，村子里就会没鸡可卖了。
其实他爹王强也注意到了，最近村子里的鸡蛋供应量太少了。许家的饭馆因为早餐要卖茶叶蛋，鸡蛋的需求量巨大，早就通过林鸿月开僻了另外的采购渠道。而王家村的鸡蛋每回送去也只能算是个添头。
眼瞅着跟这么好的赚钱机会白白错过，王强心里跟长了草一样。
再加上儿子大山回来说，村子里的鸡越来越少了。他马上就意识到了事情的严重性，如果再不采取措施，他们将会又少一项卖鸡的收入。
不过，从另一方面来讲，这也算得上是一个机会。
于是，他请了父亲，也就是老王村长出马，召开了一个村民大会，开始动员大家伙儿多养鸡。
当然，这并不是他一时起意之下的念头，而是经过深思熟虑才产生的想法。
这大半年来，他基本隔天就进城一趟，可不仅仅是去送菜的。
他还长了不少的见识，每回送菜过去，只要有空，都会跟许父他们聊一聊天，有时碰上傻柱跟许大茂他们，还会多逗留一会儿，不要小看这些闲聊，他从中获益匪浅，慢慢的，他的某些想法也渐渐变得不一样了。
每次穿行在大街上，看着那平整的街道，路上行人身上的衣服基本上都找不到补丁，很多人竟然在不年不节的日子都是穿的新衣。这对于他这个一年到头都置办不了两件新衣的人来说，实在是太不可思议了。
而在许家的院子，他曾被邀请到后院参观过，一圈转下来，那真是感慨万千，在他看来，这种生活，可称得上是神仙日子了。
对于这些，羡慕是肯定的，不过在羡慕之余，他想的更多的是，要怎样做，才能带领着乡亲们一步步摆脱眼下的贫困，争取早日过上跟城里人差不多的生活。
之前可能没办法，但是，有一个现成的机会摆在面前，就看他们能不能抓住了。
因为，他想到了许大茂曾经无意中提起过的一个词，那就是规模经营。
当时许大茂说这个词是用在他家的小饭馆上的，也是闲聊时说起，说他们家的饭馆还是太小了，根基太浅，也就是现在市面上饭店不多，他们的生意才这么红火，如果多了的话，将很有可能在竞争上不占优势，到时想要生存下去，就只有走两条路，一条就是特色经营，另一条就是规模经营。
特色经营很好懂，就是搞有特色的菜嘛。
可规模经营他就有点不明白了，于是他就问许大茂这是什么意思。
许大茂一愣，他刚刚只是随口一说，没想到被王强给听进去了。
其实他也是现学现卖。
规模经营也作规模化经营：就是使企业生产经营要素及其产品实行集中化，达到理想经济效益的界限产（销）量的过程，即达到规模经济的过程。
不过如果他这么说的话，可能王强并不一定能理解。
所以为了能说明白，他就举了一个例子，很凑巧，他就是举的养鸡的例子。
“规模经营的适用范围很广，可以用在工厂企业，也可以用在饭店服务业，更加可以用在你们农村的生产生活中，说一个最简单的例子。
就拿你们农户养鸡这件事来说吧，现在你们应该都是各家各户零星的在养吧，高兴养几只就养几只。规模养鸡则不同，一次性至少也得几十上百只鸡，统孵化，统一育苗，统一饲养，这样做的话不但更节省人工，出成鸡跟鸡蛋的效率也更高。”
当时许大茂只是这么一说，而王强也就是这么一听。
不过，在意识到村里马上就要遇上“鸡荒”时，他就立马想到了许大茂说的这些。
是不是自己村里也可以搞一搞这个规模化养鸡呢？
他是越想越心动。
不过现在村子的形势跟以前不同了，现在实行的家庭承包责任制，不再是以公社跟生产队为单位的集体农业社会了。如果他想要做什么事情，即使这件事对所有的村民都有益，也不能由他一人说了算的。现在只能由他这个村长提出倡议，等到大多数村民们同意了才有可能成行。
所以，他就想到了召开村民大会，想听一听大家伙儿的意见。
会开得还算顺利，因为自打搭上了许家，给饭馆送菜之后，全村子的人家，或多或少都从这门生意里受了益。
现在听说马上要有“鸡荒”了，那还了得，赶紧开始多养啊，对这个决议，没有什么人持反对意见的。
可是，也有人提问题了，鸡苗从哪里来？
这事儿还真不太好解决，现在村里养鸡还是沿袭多年之前就流传下来的方法，鸡苗都是通过老母鸡抱窝孵蛋孵出来的。
可一只老母鸡抱一次窝最多也只能孵二十多只鸡蛋，还不能保证全都能孵化成功，而老母鸡什么时候会抱窝得看老母鸡它自己，不能人为控制。
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