仲余三人在家里待到初五就回到了鹿城，因为几家公司春节都没休息。
养殖公司全年基本属于无休状态，节假日也要人上班；
渔业公司还有很多人在远洋工作，总部也得有人值班；
百倍鲜生和百倍生鲜作为服务业更不用说，春节肯定不休息。
而且这两家公司共计200家门店刚在春节开业，经营了几天下来，出现了各种问题。
首先是好解决的问题，因为客流和订单爆满，预制的食材供应跟不上。
解决起来也简单，那就是开二班甚至三班倒，只要工资给够，相信员工不难招。
另外要提一下仲余定下的预制菜模式。
处于销售端的连锁店虽然有厨师，但所有的食材都是在食品工厂预先加工好的，每一份的量都定好，然后调料也是预先调制好。
用专门的包装密封，印上编号，将来可溯源。
跟煮泡面一个道理，厨师只需要简单的表演式操作，就能给顾客上菜了。
而且为了让顾客对食材放心，每一份食材的包装都要在店里，当着顾客的面打开，而且会做好视频记录，还会留下一小部分保存起来，将来要是出现什么食物中毒之类的，可以拿去化验。
百倍鲜生连锁店还好些，每一份的量还挺大的，相当于一箱箱泡面，但百倍生鲜属于零售，因此每一份的量就小很多，相当于一包包泡面。
份量小，那就意味着数量要多，所以加工厂事先就给百倍生鲜准备了非常多的量，却不曾想没坚持几天就卖完了。
仲余也没料到会这么火爆，虽然开业活动有优惠券，但金枪鱼可不便宜。
按照不同的金枪鱼和不同的部位，价格就不同，单买的话：
最便宜的黄鳍金枪鱼，一块300克的赤身，加上调料，可以买回去解冻即食，价格是100块，即便优惠了20，也要80块；
最贵的蓝鳍金枪鱼，一块150克的大肥，优惠价格是360块钱。
还有各种拼盘，最大的拼盘就是三种金枪鱼的不同部位都有，重量是1500克，够一家3口吃了，价格卖到1000元。
另外还有各种三文鱼、石斑、鲷鱼、鱿鱼、海胆、贝壳和虾蟹，都被一扫而空。
经济发达城市里的人还是比较有钱的，而且真正的金枪鱼可是很少能吃到，一般去中低端日料店吃到的很多都是假的，或者说是由鲣鱼冒充的。
因此趁着有优惠，都想尝个鲜，结果发现物美价廉，那自然会推荐给亲朋好友，慢慢的，口碑就起来了。
看上面的评价，基本都是五星好评，高赞评论也是清一色好评。
“金枪鱼这么便宜的吗？爱了爱了！”
“非常方便，解冻一下就能吃。”
“食材很新鲜，调料味道好好！”
“本来只是想尝个鲜，没想到根本停不下来。”
“已经安利给小伙伴。”
“在家就能吃日料，还比店里便宜。”
......
订单爆满就引出另一个问题，那就是配送。
两家公司目前门店还比较少，还没有自己的配送队伍，都是跟第三方配送公司合作的，而且只能覆盖主要的市区范围。
原本仲余考虑的是等门店多起来后再建立自己的配送团队，但现在看来，显然是失策了。
随着订单量增多，人家开始拿捏起来了，不但要求涨价，还要求签独家协议，期限还要求长达3年之久。
这条件他怎么可能答应？
对于这种不讲信用的资·本·家，仲余肯定要把它查个底朝天，什么加班不给工资，什么随意乱开除，什么不给员工买社保，什么工伤没赔偿，这些都没用，只要查它有没有偷·税和漏·税，然后反手一个举·报，敢动国·家的钱，一举·报一个准。
当然，举·报不是目的，而是收购。
反正第二批百家店一个月后就要开业了，以后每个月开一百家，开足一年，能用得上。
他现在就是要用钱来买速度，迅速扩张到全国，不然几十万吨金枪鱼卖到什么时候？
仲余用钞能力快速解决了这两个问题，以为不会再有大问题了。
现实却最喜欢打脸，同行才是最大的问题。
“老板，我们在好多个城市都被行·政处罚了。”小秘书给他汇报道。
仲余觉得莫名其妙：“为什么？”
“说我们低价恶意竞争，要求停业整顿。”小秘书抽出处罚文件递给仲余。
仲余看到上面开出处罚的城市有北上广深、山城、蓉城、津门、甬城、姑苏、临安、泉城和商都等十二个一、二线城市，理由都是因为低价恶意竞争，只是依据的法律条款不同。
有的是《反不正·当竞争法》第11条，不得以排挤对手为目的，以低于成本的价格销售；
还有《价格法》第14条，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾·销，扰乱正常的生产经营秩·序。
其实《反·垄·断法》第17条也有相关规定，但目前他还用不上。
处罚的力度也有所不同，北上广深只是要求立即恢复市场价格，其他8个城市却需要停业3~15天不等，用于整顿。
处罚得还真没什么毛病，但以这效率来看，要是背后没有推手，谁信啊。
“法务那边怎么说?”仲余想听听专业人士的意见。
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